榛名山の緑豊かな山麓
地下から汲み上げられる
高い界面活性力の特別な水
榛名山水
日本の次の世代に
活用して
もらいたい
素晴らしい水のビジネス活用
最高品質のキノコは特別な水の力。
長年キノコ生産を支えてきた榛名の「水」。
榛名山の麓(ふもと)で汲み上げられる地下水は、
「高い界面活性力」と「安全性」が調査機関の水質調査からもわかっています。
「この水を日本の次の世代に活用してもらう」ことが、
わたくしたちの願いです。
全体像
魔法の水（榛名山水）の経緯
榛名きのこセンター（群馬工場）と魔法の水の経緯
カノウ総合企画有限会社(世田谷区喜多見)
水の名称 榛名山水（榛名名水） 工場敷地内地下１００からポンプくみ上げ
群馬工場 高崎市榛名町宮沢(標高８００ｍ)
１９９１（平成3年）キノコの栽培 用地購入・菌床栽培工場建設
１９９２（平成4年）榛名きのこセンター稼働/菌床シイタケ・ナメコ・シメジ・エリンギ等） JA-榛名農協を通し、東京築地・東京多摩・淀橋・世田谷の市場に出荷
※ 高品質の原因調査、キノコ栄養素の試験、県指定の試験場にキノコの分析依頼
※ 各キノコのアミノ酸の含有量試験、各項目で国の規定基準値より一層優れるが判明
※ 同時に地下水の内容分析も測定依頼し数値確認
１９９９ 群馬経済新聞(4月5日)アミノ酸の含有量多（シルク入キノコ）の名称で記事
２０００ 生命の水研究所（武蔵野市吉祥寺）に依頼、地下水の海面活性力試験
※ 試験結果： 武蔵野市水道水に比較してサラダ油を1.60培の 界面活性力の高い水
２０１５ 中国産キノコの市場参入等で市場価格が激変、キノコ栽培事業を停止
２０１９（令和元年）12月24日 群馬県薬剤師会に水質検査の再依頼・試験結果変わらず
２０２２（令和4年）てづくり市場を通じて、テヅクリはたけの会(世田谷区喜多見)と連携
榛名山水の様子
榛名山水の画像集です。
水質の調査と試験結果
群馬県・榛名山麓のキノコ栽培工場を軌道に載せ、高い品質のきのこ生産、キノコの評判は高く、県の試験場（群馬県薬剤師会）に分析を依頼、
判明したことは、キノコにはアミノ酸の含有量が多い、「これほど多いのは不思議ですね」の評価。 その要因は、地下からくみ上げている水にあると考えました。
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